Roquetas celebrará talleres, foros y degustaciones con motivo de la ciudad gastronómica

Se trata de una programación que se va a llevar a lo largo de todo el año y que se iniciarán el próximo lunes con motivo de la celebración de Madrid Fusión, el congreso internacional de gastronomía más importante del mundo en el que Roquetas de Mar estará presente con el apoyo de la Diputación Provincial y la Cámara de Comercio de Almería y que ofrece la oportunidad de poner en valor los productos frescos de Roquetas de Mar, en concreto, sus frutas y hortalizas y pescado en expositores tan destacados como Sabores de Almería y Gusto del Sur.

El alcalde de Roquetas de Mar, Gabriel Amat, ha explicado que la gastronomía se ha convertido en un importante reclamo turístico y «la denominación de Ciudad Gastronómica nos va a dar la posibilidad de poner en valor la calidad de nuestros productos frescos ya que nuestras frutas y hortalizas, nuestro pescado, en definitiva, nuestra materia prima está presente en los mercados internacionales y estoy seguro que de la mano de los restauradores de nuestra ciudad y la hostelería vamos a convertir a Roquetas de Mar en un referente gastronómico porque tenemos todos los ingredientes para conseguir este objetivo».

Programa de actividades

Durante todo el año 2025 se llevarán a cabo talleres y foros de gastronomía bajo el título 'Evoluciona tu cocina' que se desarrollarán los lunes y martes de 10:30 a 13:00 horas en el Mercado de Abastos de Roquetas de Mar a partir del próximo mes de febrero y hasta el próximo mes de octubre.

Además, se celebrarán talleres múltiples los sábados y los domingos de 10:30 a 13:00 h en el Aula del Mar de Roquetas de Mar desde el mes de febrero y hasta el próximo mes de diciembre.

Será el próximo lunes cuando Roquetas de Mar, Ciudad Gastronómica 2025 se presentará en Madrid Fusión con la celebración de un showcooking a cargo de Estefanía Marchal del Restaurante Alinea y, por otro lado, otro showcooking, a cargo del chef José Álvarez, responsable del Restaurante Playa Serena y Restaurante la Costa.

El próximo 28 de febrero, con motivo de Día de Andalucía, se llevará a cabo una degustación de migas en el Centro de Mayores de Roquetas de Mar, en marzo, con motivo del Día Internacional de la Mujer, está previsto la celebración de un mesa redonda bajo el título 'Mujer : Huerta y Mar' en el Castillo de Santa Ana.

Por otro lado, durante el mes de abril se llevará a cabo 'La Gran Fritada Roquetera' y en septiembre se celebrará el I Congreso Internacional de Gastronomía : Huerta y Mar.

Entre otras actividades, cabe destacar el desarrollado de distintas rutas como la II Ruta de la Tapa 'Vámonos de Tapas', la 'Ruta del Pez Espada' y, por último, en noviembre está previsto la 'Ruta del Invernadero a la Mesa'.