Restaurante Alejandro: toda una experiencia culinaria
Alejandro Sánchez es uno de los chefs más prometedores de la nueva cocina española y su restaurante, que lleva su nombre, es todo un referente en Roquetas de Mar. Desde su inmejorable ubicación en el Puerto, el Restaurante Alejandro ofrece una experiencia culinaria inolvidable, atrayendo a aficionados a la gastronomía de todo el país e incluso de fuera de España.
Julio Valdivia
Martes, 10 de mayo 2016, 12:35
Pese a que Alejandro se encuentra en Hong Kong preparando en estos momentos la apertura de un segundo restaurante en la ciudad asiática, tras ... el éxito del primero, Mesa 15, la esencia de su cocina sigue intacta en su local roquetero, que Alejandro supervisa diariamente gracias a las posibilidades que ofrece internet. «Hablamos con él todos los días», explica su madre, Encarnación Ruiz.
Su cocina está basada en un profundo respeto a la materia prima. El chef, partiendo de platos tradicionales de la gastronomía almeriense, es capaz de ofrecer un menú innovador que no deja indiferentes a sus clientes.
Pese a su ambiente lujoso y pensado hasta el último detalle para disfrutar al máximo de la experiencia, su servicio exclusivo y su cocina de alta calidad a la altura de los mejores restaurantes del país, Alejandro ofrece menús muy económicos que parten desde los 29,50 euros, que es lo que cuesta su menú ejecutivo en el que se incluyen aperitivos, tres platos entrantes, un segundo, postre, café y vino. Pero sin duda, uno de los de mayor éxito es su menú de degustación con marisco, en el que se incluyen nada menos que 9 platos diferentes, dos de ellos con marisco del día, al precio de 60 euros.
Alejandro se encuentra en la avenida Antonio Machado del Puerto de Roquetas, abre de 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 23 horas, salvo los lunes y las noches del domingo y el martes. Teléfono de información y reservas 950 32 24 08.
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