Restaurante Golf Playa Serena participa mañana en las Jornadas del Tomate Raf
Agroponiente, en colaboración con la Diputación Provincial de Almería ha organizado unas jornadas gastronómicas sobre el tomate raf, que cuentan con la participación de cinco restaurantes de la provincia de Almería: Las Tinajas (Níjar); La Costa (El Ejido); Playa Serena (Roquetas); Terraza Carmona (Vera) y Torreluz Mediterráneo. Se trata de la 'Semana Gastronómica del Tomate Raf en Almería', un evento culinario que mezcla "gastronomía y solidaridad" que fue presentado hace unos días por la diputada de Cultura, María Vázquez, acompañada por el gerente de Agroponiente Níjar, José Miguel Fresneda.
Julio Valdivia
Martes, 10 de mayo 2016, 12:34
Vázquez aseguró que Diputación Provincial no quería faltar en un evento que cumple con dos objetivos muy importantes: "la promoción de un producto tan ... importante en nuestra provincia como es el Tomate Raf que es un baluarte de nuestra agricultura y darle un valor social con la donación de parte de la recaudación a una Organización como ASPRODESA lucha que por mejorar la calidad de vida de las personas con discapacidad intelectual y la de sus familias".
La diputada quiso invitar a la sociedad almeriense a disfrutar el menú que han preparado para cada día de la semana que viene cada uno de los 'primeros espadas' de la Gastronomía Almeriense: Lunes 26 en La Tinaja; Martes 27 en La Costa; Miércoles 28 en Terraza Carmona; Jueves 29 en Playa Serena; y Viernes 30 en Torreluz Mediterráneo.
Por su parte, el gerente de Agroponiente dijo que estas jornadas gastronómicas pretenden ser un evento con futuro y tiene dos objetivos: "promocionar el tomate Raf, un producto que ofrece un sin fin de posibilidades gastronómicas; y por otro ligarlo a la carta de algunos de los restaurantes con mayor categoría de la provincia de Almería". Además, resaltó que se ha decidido dar una parte de la recaudación de los restaurantes a una organización benéfica: "Creemos que hoy en día no se p ueden organizar eventos de este tipo sin contar y apoyar a estas asociaciones", comentó.
En el caso del Restaurante Playa Serena, ubicado como se sabe en el Club de Golf, se ofrecerá el siguiente menú al precio de 33 euros, este jueves 29:
ENSALADITA DE RAF CON JAMON DE JABUGO Y AIRE DE QUESO DE CABRA
COCA DE ARENQUES CON CRUDITES DE TIRABEQUES Y TOMATE RAFF
BRICK DE GALLO PEDRO DE ALMERIA CON AJO BLANCO DE ALBAHACA Y TOMATE RAF
PIADINA DE SECRETO IBERICO HORNEADO A LA MARGARITA DE RAF CON MOZARELLA Y PROVOLONE
TARTA DE QUESO Y PANACOTTA CON MERMLADA DE RAF
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